ADJOINT CHEF ATELIER ABATTAGE(H/F)

METIER INTERIM CHALLANS recrute pour notre client spécialisé dans l’agroalimentaire un ADJOINT AU CHEF D’ATELIER ABATTAGE (H/F). Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI. Vos missions principales : – Accueillir, former les nouveaux personnels, valider leur acquis. Anticiper les besoins – Respecter et faire respecter toutes les consignes et instructions applicables dans son service en matière de qualité, de traçabilité, d’hygiène, de sécurité, de bien-être animal et d’environnement – Organiser son équipe et optimiser les réglages du process afin d’assurer en quantité et qualité les besoins exprimés, et en veillant à optimiser la productivité – Etre force de proposition pour toute amélioration en matière de productivité, de qualité, de traçabilité, d’hygiène, de sécurité, de bien-être animal et d’environnement – Participer à la diffusion de la politique, de l’engagement qualité et des objectifs de l’entreprise. – Suivre et analyser avec le chef d’atelier abattage les indicateurs de ses ateliers. – Informer le resp. achats/appros de toutes anomalies constatées sur les lots d’abattage – S’assurer du bon réglage des matériels et plus particulièrement la température de la cire et des bacs de refroidissement, des paramètres de l’électronarcose, des températures du ressuage – Assurer les contrôles qualité et met en place immédiatement les actions correctives. Il accorde une vigilance particulière sur : o La qualité de la plumaison o La qualité du décorticage o La qualité de l’éviscération et l’absence de contamination fécale o La qualité du bridage – Mettre en oeuvre la traçabilité – Veille au tri et à l’enregistrement des étouffés et des saisies – Tenir son atelier propre – Habilitations réglementées nécessaires – Habilitation électrique 1er niveau – Habilitation chaudière Si cette offre vous intéresse merci de postuler en ligne.